Jährlich werden in Deutschland ca. 11 Millionen TonnenLebensmittel vernichtet, da diese nicht mehr für den Verzehr geeignet sind oderaus anderen Gründen nicht verkauft werden können. Dadurch entstehen denbeteiligten Unternehmen nicht …
Ein erster bedeutender Meilenstein auf dem Weg zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung konnte im Rahmen des Teilvorhabens „Verschwendungsminimierende Produktionssysteme“ erzielt werden. Ein KI-gestütztes Vorhersagemodell kann die Pumpfähigkeit einer Käsemasse während des …
Am 20.11.2020 fand das 2. Konsortialtreffen des REIF-Projekts statt. Nachdem der Kick-Off im März noch in Präsenz stattfinden konnte musste nun auf eine digitale Veranstaltung umgestellt werden. Auch oder vielleicht …
